吃牛筋有什麽好處？

肌腱富含膠原蛋白，脂肪含量低於脂肪，不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使皮膚更有彈性和韌性，延緩皮膚衰老。具有強筋壯骨的功效，對腰膝酸軟、體虛者有很好的食療效果。有助於青少年的生長發育，延緩中老年女性骨質疏松的速度。吃腘繩肌腱對血脂、血壓、肝臟沒有副作用，但烹飪得當，不加太多油或辛辣成分，食用安全。

牛筋幹要用冷水或堿水做，剛做好的牛筋要用清水洗幾遍。不要吃燒堿等工業堿做的筋。

多吃牛筋牛筋沒有壞處。都是動物蛋白，我特別喜歡。