大鍋炒菜的步驟是11。五花肉切片，用料酒、醬油、蔥花、姜末腌制10分鐘，熱鍋放涼油，油冒煙後放入壹勺豆瓣醬，炒香，放入腌制好的肉翻炒至熟。
大鍋菜做法第22步。加入海帶絲，倒入適量的水，最好是壹次性買回來燉。
10分鐘
步驟33。加入豆腐，燉5分鐘。
步驟44。將大白菜和冬瓜放入鍋中燉約10分鐘，然後加入粉絲，燉至粉絲變軟。
大鍋菜練習步驟55。成品出鍋，撒上蔥花，澆上醋，好吃的大鍋菜就吃了！！