麥芽糊精主要可以幫助糖尿病人提供碳水化合物，但是麥芽糊精的食用總量壹定要控制。因為剛才提到麥芽糊精，主要是幫助糖尿病人提供碳水化合物，所以如果麥芽糊精總量沒有控制好，可能會影響糖尿病人的血糖。
不僅糖尿病人可以吃麥芽糊精，糖尿病人還可以吃很多其他種類的食物，因為糖尿病人的飲食原則主要是點餐。如果病人可以點餐，他們可以吃大多數種類的飲食。