豬肉(後肘)2只3人份
輔料others
雞蛋8只
走油蹄髈的做法
步驟step
1
買蹄髈兩只，每只劈開兩半，洗凈
2
煮8只雞蛋，剝皮，用油炸到皮焦黃，備用
3
將蹄髈用油炸到焦黃，然後放入砂鍋
4
倒入作料，包括：醬油、黃酒、花椒、大料，再少許加入高湯，大火煮開
5
然後加入雞蛋，小火開始燉，2個小時後就可以吃到美味啦