2.輔料:油、鹽、姜、山楂、冰糖、香葉、大料、醬油、1幹紅辣椒。
3.洗脊椎。
4、坐鍋燒水。水燒開後，去大骨頭，去血水。
5.準備蔥、姜片，另起鍋加水，放入蔥、姜片。
6、調料:香葉、大料、山楂、幹辣椒、冰糖。
7.將所有調料加入鍋中。
8.加入脊骨，加點醬油。
9.加入紅棗，蓋上蓋子，大火煮壹個小時。
10，提前泡好的幹香菇
11.將草菇加入骨頭湯中半小時，最後加鹽。