2.將香腸在溫水中洗凈，直到腸衣變白，然後將所有東西切成兩半，從中間切口處輕松剝開腸衣。
3.豌豆莢將豆子打碎去皮，去掉腸衣的香腸切成方塊備用。
4.水開後將豌豆放入鍋中，然後轉中火煮3分鐘，直到豌豆變軟。
5.鍋裏沒必要放油。加熱後加入香腸丁，慢慢翻炒至出油，脂肪部分變透明。然後加入豌豆拌勻關火。
6.這個時候，該吃米飯了。將豌豆香腸倒在米飯上，拌勻，然後蓋上保溫扣，燉五分鐘。