刺魚(Aculeatus)是壹種屬於仿刺魚屬的魚類，俗稱刀切和刀鰍。在我國，它分布於各大水系，壹般棲息在水生植物較多的淺水區。本種的模式起源於北京。
刺參肌肉含高蛋白低脂肪，氨基酸齊全，必需氨基酸、鮮味氨基酸、多不飽和脂肪酸、脂肪酸中的EPA和DHA含量高，並含有豐富的礦物質元素，食用口感好，營養價值高。
Mastacembelus
Armatus)是獼猴桃屬、鱸形目、海膽科、海膽亞目、海膽科屬的成員。俗稱:納米錐、石錐、粗麻切、辣椒魚、劍魚。拉丁學名:Mastacembelus
阿瑪特斯.