冬瓜鮮貝湯的做法
材料：
冬瓜150g，幹貝6個，蝦幹6個，姜2片，香蔥1根，鹽少許，雞精少許
做法：
1.幹貝、蝦幹用清水浸泡，冬瓜去皮、切片
2.將鍋中油燒至六成熱，放入姜片煸香，再放入冬瓜片壹同煸炒
3.加適量水，燒至沸騰
4.加入泡好的幹貝和蝦幹，繼續煮8分鐘左右
5.加入少許鹽和雞精調味即可