材料:大豆150克,排骨600克,大頭菜,姜,少許鹽。
練習:
1,黃豆洗凈,黃豆用清水浸泡半小時,洗幹凈備用;
2.把壹盆涼水放入姜中,姜可以去腥。大火煮到排骨後,再煮幾分鐘;
3.將上顎洗凈,切成3-4厘米長的排骨。
4.燒開水,放入排骨、姜、泡好的黃豆,小火燜20分鐘,轉小火燜壹個半小時,撒上蔥,加鹽調味。
美食點評:此湯富含優質蛋白質、鈣和維生素,礦物質有利於胎兒大腦和骨髓的發育。