3牛肝菌
6個蘑菇
松茸1件
3碗米飯
適量的油、鹽和姜末。
三菌炒飯的做法？
將木耳切成丁備用。PS:牛肝菌、香菇要用冷水浸泡，新鮮松茸直接切塊。三種菌的量要控制好，大概是1: 1: 1。
菌類依次油炸。
Ps:幹炸香菇好聞，油的更好聞。做三菇炒飯更註重口感，油適量。
聞到香味後，加入米飯，攪拌均勻。PS:米飯提前壹晚做好放冰箱，第二天炒的時候容易散開。
加鹽，翻炒即可食用。