青魚
1250g
適量的油
兩湯匙鹽
生粉適量
料酒5ml
3根蔥
3片生姜
胡椒5g
3個幹辣椒
大蒜3瓣
壹點雞精
3湯匙郫縣豆瓣醬
壹點糖
1
材料
2
切片魚
三
加入胡椒粉、料酒、姜、鹽、雞精、玉米粉、食用油拌勻。
四
油炸魚骨
五
切洋蔥、生姜和大蒜
六
蔥姜蒜爆香，郫縣豆瓣醬紅油翻炒。
七
加入水、糖和魚骨。
八
壹條壹條的魚，
九
煮5分鐘即可食用。辣椒切絲，撒在上面，澆上熱油，放入香菜。