對於雞肉，大家印象裏邊體型比較碩大的雞，就是飼養出來的，或者是速成雞。所以吃雞肉要選擇土雞。壹些不法商販利用這壹觀點絞盡腦汁，用各種價格低廉的雞冒充土雞！其中就包括青腳雞。青腳雞在養殖過程中更需要嚴格的管理。但壹些商家不顧這些，將大批青腳雞回收，再經過壹個再加工的飼養，將雞籠養、圈養起來，這過程中還會給青腳雞餵食壹些風味料，讓青腳雞在味道上也更接近土雞，然後再賣出來冒充土雞，從而獲得更高的價錢。