步驟：
1. 準備巧克力模具，溫度計，再備壹個盆或者玻璃碗，和壹個可以盛水加熱的鍋，刀和案板
2. 黑巧克力用刀切碎
3. 切好的巧克力放在盆中，盆放在壹個盛了水可以加熱的鍋中
4. 壹邊加熱壹邊攪拌，將巧克力加熱到50-55度之間
5. 溫度到了，關火，把盆拿出來，繼續壹個方面攪拌至溫度降至27度左右
6. 然後再復加熱
8.把巧克力倒在裱花袋裏，這樣好操作壹些
9. 將花嘴剪開壹個小口，從模具底部開始擠，慢慢提起，不要太高，以免有氣泡
10. 收尾的時候掐壹下