芝麻醬做皮小技巧芝麻醬做皮的步驟

1，公式。200g面粉，鹽，8瓣大蒜，1黃瓜，醋，香油，醬油，3湯匙芝麻醬，辣椒油，320g水。

2、先用面包機和軟面條，然後逐漸加水活成面糊。

3.蒸冷面的鑼抹油防止粘鍋，倒入面糊。

4.將面糊放入鍋中，蒸三分鐘。

5.將蒸好的面團放入冷水盆中，用水冰鎮。

6、冰好的面團取出切成條狀，寬窄相間。

7.加入芝麻醬和蒜(加鹽和香油活得好)。黃瓜切絲，鹽，醋，胡椒粉醬油。

8、好吃的芝麻醬釀皮就做好了。