湖南高良姜與廣東高良姜的區別

1.外觀不同:南江的外觀類似於樹根，顏色較深，體積較大。南江的皮膚是白色的，姜的牙齒是紅色的。幹姜根莖為圓形或近圓形厚片，

2.產地不同:蔣莎主要產於廣西、廣東、雲南、四川和海南等省。南江起源於亞洲熱帶線，分布於中國南部和西南部、越南、印度、馬來西亞、吉爾吉斯斯坦和澳大利亞。

3.氣味不同:南疆麻辣甜中帶甜，高良姜有特殊的香氣。味道是辣的，和姜的味道不壹樣。