操作步驟:
準備好材料。豬裏脊肉洗凈，切成薄片。肉片加入料酒、醬油、魚露和少許生粉，腌制15分鐘。將胡蘿蔔去皮切片。青椒洗凈切片。黑木耳洗凈，泡好後撕成小朵。鍋中倒入適量的油，爆香姜片。加入腌制好的肉片翻炒至肉片變色。鍋中倒入少許油，放入青椒翻炒。加入黑木耳翻炒。加入胡蘿蔔翻炒。然後把肉片放在壹起攪拌均勻，再加壹點鹽調味。加壹點水煨壹會兒，就可以出鍋了。