雞肚子和雞胗有什麽區別？

沒有區別。雞胃和雞胗其實指的是同壹個器官，即雞的肌肉發達的胃，也叫雞胗或雞胗。因為雞沒有牙齒，它需要壹個地方儲存沙子和小石子來研磨食物，所以雞胗的肉非常厚，富有彈性，味道也相當獨特。雞內金上附著壹層黃色的“雞內金”，是傳統的藥用原料。雞的另壹個胃，俗稱“雞胗”，軟滑。雞胗礦物質含量高，營養豐富，幾乎不含脂肪。在家做飯時，可以搭配壹些辛辣的生姜，有助於解表散寒，滋養脾胃，預防感冒。