1，材料有花生、竹筍、幹辣椒、八角、香葉、桂皮、鹽、生抽、老抽、冰糖、竹簾、醬油。
2.花生洗凈瀝幹，竹筍去殼，切丁撈起，竹筍切丁或切丁，鍋中放入適量清水，放入幹辣椒、桂皮、八角，放入醬油(比例1: 1.5)，放入少許冰糖，燒開繼續煮10分鐘。
3、加入花生、竹筍，如果還想放黃豆，就放黃豆，移到高壓鍋裏，放西梅，高壓鍋裏煮40分鐘，然後關小火10分鐘，再關火30分鐘，保證還有壹些湯。
4、開鍋，大火，開剩下的湯晾幹，移至炒鍋，小火繼續晾壹點，放入竹篩，攤開，晾幹。