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- 如何洗貽貝「最好配圖」
如何洗貽貝「最好配圖」
貽貝帶回來後,最好不要簡單的用清水沖洗就進行加工。先可以弄個盆把上清液泡2天,然後每1小時開始換水,半天後再換水,第二天再換兩次,這樣就基本幹凈了,最後用鹽水洗。第二遍之後,就做壹些簡答處理。壹般來說,商販會把魚鰓去掉,剩下的帶回家自己處理。去鰓的話,把條裏壹大塊青色或者黃色的去掉,從小洞裏擠出壹點青色的臟東西,直到太擠了,再去小洞,其實腸子裏的青色臟東西都要去掉,再洗幹凈,就可以開始加工了!
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