正宗老面引子的做法如下：
材料準備：面粉若幹、水適量。
1、準備好做老面引子的面粉，2湯勺就可以。
2、然後再準備半碗水。
3、把水慢慢壹點點倒入面粉，邊倒邊攪拌。
4、面粉攪拌成絮狀即可。
5、然後揉成面團，面團最好幹壹點。然後把面團的碗上面罩住壹層保鮮膜，放在陰涼通風的地方。
6、2天後，老面會比原來稀壹些，有酸味上面還有些小洞洞；這樣老面引子就做好了。