鵪鶉蛋需要煮幾分鐘。
將煮熟的鵪鶉蛋放入冷水中浸泡幾分鐘,不僅可以防止雞蛋因余熱而老化,還可以使蛋殼更容易剝離。
為了更好的剝蛋殼,可以用手把鵪鶉蛋壓在桌子上,滾幾下。註意不要用力過猛,以免壓碎它們。
鵪鶉蛋雖小,壹個重約10g,但其營養價值不亞於雞蛋。