新鮮荔枝每年5月開始成熟，7、8月是最適宜的季節。荔枝，別名“丹梨”、“荔枝”，與香蕉、菠蘿、龍眼並稱為“華南四大水果”。因果肉晶瑩如白玉，果形似初小姐的荷包包，俗稱1。荔枝的成熟季節壹般在6-7月。早熟荔枝3月成熟，圓枝荔枝5月成熟，黑葉荔枝6月成熟，掛青荔枝7月成熟。壹般六七月份成熟的荔枝品種最多，也最美味。