這道菜是我去東北雪國雪谷的時候偶然吃到的。真的超級好吃。我問了商店的處方。雖然沒有店裏的好吃，但是味道還是挺不錯的。
把雞放在鐵鍋裏燉，把雞塊焯水，撇去血沫，撈出備用，熱油加熱，放入冰糖或白糖，把雞塊炒熟，放入壹些醬油、蔥、姜、蒜和胡椒粉。把雞塊炒到基本沒水，多加水，保證雞塊和配菜不過關。大火燒開，小火慢燉，配菜加點豆子土豆。將豆子切成條狀，先放入土豆，燉好後再放入土豆。最後，豆子和土豆變軟後，從鍋裏拿出來。如果湯汁太多，可以在火上收汁，直到湯汁合適。