材料:茭白200克，紫甘藍200克，青椒1個，生姜1片，大蒜2瓣。
第二步
茭白洗凈，切成滾刀塊。
第三步
紫甘藍洗凈，切段。
第四步
把青椒的莖和籽去掉，切成小塊。
第五步
姜1塊切末。
第六步
2瓣大蒜切碎。
第七步
鍋中放入適量油，將油加熱至六成，放入茭白，炸至斷。
第八步
加入姜蒜末翻炒至香。
第九步
加入紫甘藍和青椒，攪拌均勻。
步驟10
加入半勺鹽。
步驟11
加入半勺雞精。
步驟12
攪拌均勻即可食用。