鮮山藥150克，兔肉120克，蔥姜10克，五香粉、味精、精鹽各3克，料酒15克，花生油40克。
練習:
1，新鮮山藥去皮，洗凈切小塊，姜和蔥洗凈，姜和蔥切片，兔肉切小塊。
2.先在鍋裏燒油至半熟，放入兔肉塊，用猛火燒至兔肉變色；將山藥、姜、蔥翻炒，加入清湯、五香粉、料酒，用文火煮，將肉蒸40分鐘。
功效:滋陰生津，潤腸通便，適用於陰虛津虧型便秘，適合口幹舌燥者食用。