瀨粉、烏冬、意粉、桂林米粉到底有什麽不同？

瀨粉：壹種以用稻米打磨之後的粘米粉拌和熱水後而制成的長粉條。烏冬：壹種以小麥為原料制造的日本面，在粗細和長度方面有特別的規定。意粉：意大利面條（意大利語：spaghetti）由小麥品種中最硬質的杜蘭（durum）磨粉於意大利中南部制成的粗面條。桂林米粉：將上好大米磨成漿，裝袋濾幹，揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉。===================================================看起來主要是原材料的不同，有的是米有的是面。剩下的可能就是鹵料和湯頭的不同了吧。