黃瓜皮蛋湯
原料:皮蛋三個，各切成六塊；壹湯匙幹澱粉。
練習:
1、黃瓜壹根，切成厚片；細香蔥，切碎；壹大碗湯(煮肉羹或者骨頭湯都很好，沒有湯的話用水和雞精同時用)
2.在皮蛋片上壹片壹片的鋪上薄薄的壹層幹澱粉。
3.鍋上油，燒七八成熱。將皮蛋片放入鍋中略炒，撈出瀝油。
4.裝載後放在壹邊。為了拍照，我這次炸的有點太老了。壹般我只需要炒完澱粉就可以了。
5.將幹凈的鍋放在火上，倒入鮮湯和鹽，然後將黃瓜片和皮蛋煮熟。