材料:肉餡500克，香菜300克，餃子皮適量。
輔料:油、鹽、五香粉、蔥、姜、豆瓣醬。
1，肉餡裏放鹽、蔥姜、豆瓣醬、花椒油拌勻。
2.香菜洗凈，切成小丁。
3.把切碎的歐芹和肉末混合在壹起。
4.混合餃子餡。
5.把餡放進餃子皮裏。
6.捏完嘴再捏捏手就行了。
7.壹個餃子包好了。
8.把包好的餃子放鍋裏煮，點三次開水。
9.成品。