泥萌400
洋蔥50
佐料
適量的鹽
第壹步
紅洋蔥切去兩端，切段洗凈。
第二步
泥猛魚清理腸子備用。
第三步
鍋裏燒熱油，把魚放進去。
第四步
翻面煎至金黃色。
第五步
炒壹下，然後翻面，放入姜絲紅蔥，淋點醬油。
第六步
灑些水，小火燉壹會兒。
烹飪訣竅
泥鰍是壹種常見的海魚。蒸或鹽水煮的新鮮泥鰍味道鮮美。我今天下午剛買了冰鮮魚。冰鮮魚最好的吃法是煎燉。煎燉煮的泥鰍，很有攻擊性。