工具/材料:桂花幹、白糖、鹽、玻璃瓶。
1.將適量桂花倒入盤中1，挑出雜質。
2.加入3湯匙鹽，將桂花拌勻。
3.把剛拌好鹽的桂花換成盤子2，清水洗凈。
4.用手擠出桂花的苦水，再放回盤中。
5.重復剛才的操作，加入3勺鹽把桂花拌勻，再清洗壹遍，然後把汁擠出來。
6.然後加入2湯匙白糖，將桂花攪拌均勻，這樣桂花就不容易發黴了。
7、拿壹個密封的玻璃瓶，壹層桂花壹層白糖，每壹層都要壓實，最後密封層壹定要多壹點白糖，過壹會兒就變成桂花花蜜了。