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活鮑魚的清洗與做法

食材:3只大連鮑魚1/人,上海青花1/人,濃湯適量,老莊蠔油適量,雞飯適量。

步驟:

1,鹽洗的效果。

2、55度溫水浸泡。

3.註意水溫。

4、泡出來的效果。

5.第二次用開水浸泡。

6、浸泡的效果。

7.加入濃雞湯調味。

8、老抽色。

9.將鮑魚浸泡在調好的汁中。

10,泡出來的效果。

11,用餐方便,鮑魚三份。

12,裝載整齊。

參考以上內容?百度百科-鮑魚