材料:面條400g，雞蛋2個，蔥4根？
輔料:蔥花油適量，鹽適量，白醋適量。
步驟:
1，所需材料。
2.切蔥。
3、鍋裏燒水，水燒開後開小火，把雞蛋打入煮好的荷包蛋裏，先用小火，讓荷包蛋凝固。
4、另壹鍋開水，水燒開了。
5、荷包蛋熟了。
6.取出面條，放入蔥花和蔥花油，加入適量的鹽和醋，然後舀入荷包蛋，最後過濾，倒入煮好的湯。
7.成品。