食材
新鮮芒果丁100g，淡奶油20g，牛奶50g，細砂糖15g，吉利丁片3g?
方法/步驟
1.冰水泡軟吉利丁片備用；
2.芒果丁加淡奶油，用料理機打成泥備用；
3.牛奶加細砂糖，小火加熱至80度左右；
4.離火，加入泡軟並擠去水分的吉利丁片，攪拌均勻；
5.將牛奶液倒入芒果泥中，攪拌均勻；
6.用勺子盛在模具中，入冰箱冷藏至凝固即可。