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- 燒烤時調味的正確順序是什麽?
燒烤時調味的正確順序是什麽?
調料可根據個人喜好選擇:鮮辣椒粉、辣椒粉、孜然粉混合油、鹽、椒、醬油(海鮮粉)【不吃辣的用海鮮粉代替】\ x0d \烤羊肉;將腌制好的樣品肉串起來。刷上油和生抽。七分熟的時候撒壹點椒鹽和辣椒粉(海鮮粉),快熟的時候撒點白胡椒粉。孜然粉壹定要撒在最後,僅此而已。\ x0d \雞翅是這樣烤的,但是烤的時候要用刀在上面劃幾下,這樣味道才會滲透進去!\x0d\腌制與否決定了妳攤食材的時間。如果事先沒有腌制,烤到七成熟時撒上調味鹽,七成熟時撒上孜然和胡椒粉。
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