肯德基好吃的雞肉怎麽加工才好吃？

首先，肯德基的原味手抓雞是高溫高壓下油煎的。我們傳統的烹飪方法會改變它原有的風味。如果是涼著吃，會因為太油膩而影響食欲。我該怎麽辦？

聽肯德基工作人員告訴妳怎麽吃，

先把外面皮脆的殼剝掉，因為表料都在外皮上，裏面的肉壹點味道都沒有。然後，撕掉裏面的白肉，放入油鍋中加熱。然後把脆皮放在肉上，小火加熱2分鐘。油重的話也可以加點鹽，以免加熱時間過長，造成局部肉太硬。