2.將豬肉切成丁。我有肉末,自己切的肉會更好吃。
3.將辣椒面、孜然粉、孜然顆粒攪拌均勻。
4.把油加熱到七八成,倒在上面,做孜然辣椒油。
5.我用了豆瓣醬和甜面醬。
6.豆瓣醬和甜面醬的比例為1:2,攪拌均勻。
7.鍋內熱油,翻炒洋蔥末。
8.翻炒至金黃色。
9.將洋蔥切丁取出備用。
10.鍋裏留蔥油。
11.將肉末炒至金黃色。
12.加入炒好的蔥末和醬料,攪拌均勻,關火出鍋。