醋泡花生的功效和作用醋泡花生的功效和作用是什麽？

1，原料:花生50克，米醋半瓶。煮熟的和生的花生都可以接受。做法:用50克花生(最好是新鮮的)，放在密封的罐子裏，倒入米醋或陳醋。如果醋沒過花生，蓋上蓋子密封，放在陰涼處7-10天。壹周左右就可以吃了。

2、醋泡花生用花生和醋做成的家常菜，花生中含有維生素E和壹定量的鋅，具有增強記憶力、抗衰老、延緩大腦功能衰退、滋潤皮膚等功效。