“五谷”指哪五種糧食作物？

關於五谷雜糧的觀點很多，基本上可以分為兩類。壹種認為五谷是指粟、黍、麻、麥、豆，如《李周集解》鄭玄註、《荀子儒校》楊靜註。另壹派認為五谷是指粟、黍、豆、麥、米，如《孟子·滕文公》中的趙琪註和《淮南子·修吾訓》中的高郵註。在這兩種說法中，有四種作物，分別是粟、黍、豆、麥，區別只在於有沒有麻或米。壹般來說，所謂五谷，其實是指六種糧食作物中的五種，如粟、黍、豆、麥、麻、稻。五谷包括麻還是米，只是不同地區的五谷成分不同而已。