如何去除梭魚的土腥味？

1.準備冷水，倒入適量的醋和胡椒粉，將梭魚的腹部切開，放入水中。經過這樣的處理，魚腥味就可以去除了。

2.將活魚浸泡在鹽水中，鹽水通過兩個鰓浸入體內，大約壹個小時後魚腥味即可消失。如果是死魚，就多泡壹會兒。

3.殺魚的時候要把魚的血水洗幹凈，煮的時候加入蔥、姜、蒜等調料，基本可以去除魚腥味。

4.梭魚用溫茶洗凈，然後用淡茶浸泡5 ~ 10分鐘，去除魚腥味。