第壹步:準備燕窩。
第二步:提前把燕窩泡在水裏。
第三步:將軟燕窩浸泡去除雜質和小毛毛，放入細篩中用清水沖洗，控水。
第四步:將燕窩倒入燉鍋中，加入500ml純凈水。
第五步:加蓋燜1小時。陳年燕窩燉久壹點比較好，可以燉兩個小時。
第六步:打開鍋蓋，放入冰糖，燉10分鐘，冰糖融化。
第七步:燕窩燉好。
第八步:成品圖。