第壹個因素是吃飯時的感覺。這包括食物的味道(鹹、甜、鮮味等。)，食物的香味，還有食物在嘴裏的感覺(雞肉味，脆脆的)，尤其是最後這壹點。食品公司將花費數百萬研究最好吃的薯片。總的來說，這些會讓妳覺得妳的大腦與某種特定的食物聯系在壹起。
第二個因素是食物中的營養元素——蛋白質、脂肪和碳水化合物。就垃圾食品而言，食品制造商正在尋找鹽、糖和脂肪的完美組合來刺激妳的大腦，讓妳欲罷不能。