菠菜和花生的陳釀方法；陳化菠菜和花生的冷拌方法。

1.材料:菠菜、花生、陳醋1大勺、蒜泥、半勺糖、鹽、味精、香油、花椒油。

2.燒開水，鍋中加入鹽和少量食用油，將菠菜煮30秒。

3.溺水後去除冷水。

4.擠幹水分，微切兩刀，放入容器中。

5、準備適量的大蒜。

6.所有調料放入碗中，攪拌均勻。

7.把事先炒好的花生放在菠菜上。

8.將調好的果汁倒在上面，攪拌均勻。

9.板裝載完成。