排骨蒸10分鐘熟了嗎

排骨蒸10分鐘還沒有熟還不可以吃，蒸10分鐘的排骨肉還是比較硬的，排骨不壹定能夠熟透。蒸排骨的話壹般可以用嫩肉粉腌制過，這樣可以縮短蒸排骨的時間，然後蒸15分鐘即可。

排骨蒸10分鐘熟了嗎

蒸排骨時鍋裏需要放水蒸，壹般水的量以不超過蒸盤為宜，不能放太多，否則會冒出來流到排骨中，導致蒸好的排骨濕黏水多。

加入適當水量利用水蒸氣的加熱作用蒸熟排骨，通常蒸好的排骨是會自帶部分肉汁的，無需額外添加水分。