1，千層烤餅含有大量黃油或植物油，熱量很高。黃油和植物油是高能量食物，每克含9千卡熱量。與其他蛋糕相比，巴斯克烤餅用的油更少。壹般情況下，巴斯克烤餅制作中使用的黃油或植物油比例較低，減少了熱量的攝入。所以美樂家熱量高。
2.千層烤餅往往含有大量的糖分，添加糖分主要是為了增加烘焙產品的甜度和口感。巴斯克烤餅含糖量低。雖然糖是高熱量成分之壹，但巴斯克烤餅的甜味來自於其他熱量較低的成分，如天然果汁或少量的糖。所以美樂家熱量高。