海藻原料纖維含量高，含有多種有益於促進腸道消化和抗癌的糖類，熱量低，適合正在減肥的人食用。海藻中含有的藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景，多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多種生物活性。海藻中所含的藻糖醛酸還有助於清除人體中的鍶、鎘等有毒金屬。醫務人員還從海藻中開發出具有獨特活性的海洋藥物和保健食品，能有效防止神經老化，調節機體新陳代謝。此外，海藻還能防治消化性潰瘍，延緩衰老，幫助女性保持皮膚光滑健康。