調料:白糖6克，醋6克，蒜3克，蔥5克，姜5克，植物油20克，澱粉(豌豆)3克。
糖醋雞蛋的做法:
1.將雞蛋壹個個敲入油鍋，煎成形似金包銀的荷包蛋，取出瀝幹油，取壹個荷包蛋放在菜中央，將剩下的荷包蛋用刀切成四塊，放在菜的四周，形成荷包。
2.另起油鍋燒熱，加糖翻炒至紅棕色，加入醋、蔥花、姜末、蒜末，加入清湯，燒開，加入濕澱粉勾芡，淋在雞蛋上。
想了解更多關於糖醋雞蛋的信息，可以去Mint.com食物銀行/食屋/糖醋雞蛋。