黑木耳快速浸泡法如何快速浸泡幹木耳？

1、冷水泡:準備壹個帶蓋的小鍋(或可以密封的容器)，將幹木耳放入鍋內，通入不帶木耳的冷水；不能用熱水泡，熱水泡不僅不能全開，還會軟粘粘的，導致營養成分流失。

2.加糖和面粉:加適量糖的目的主要是加速黑木耳對水的吸收能力，從而使黑木耳迅速膨脹；加入適量面粉的目的是為了吸附木耳上的雜質，讓木耳裏的臟東西自己跑出來。

3.快速搖動:蓋上鍋蓋(或密封容器)，用力搖動三分鐘，三分鐘後木耳就會爆開。