烹飪步驟:
0.餡料的做法:
1.牛肉洗凈剁成粉，蔥剁成粉。
2.牛肉加少許水往壹個方向攪拌，然後加入蔥花、餃子餡調料、鹽、香油。
餛飩怎麽包(其實看圖片壹眼就能看出來):
3.拿起壹張餛飩皮，放在手裏。用筷子在餛飩皮中間夾上適量餡料。
4.將小塊對折，而不是均勻對折，讓另壹面露出壹厘米左右，然後用手捏住餛飩皮的兩面，防止餛飩餡漏出來。
5.然後用手豎起填充部分。
6.兩邊對折，用手揉搓餛飩皮。