香蕈
白木耳
傘菌
雙孢蘑菇
猴頭菇
金針菇
(可食用)黑木耳
側耳
平菇(學名:平菇；又名平菇、糙皮側耳、糙皮側耳、糙皮側耳(臺灣省又稱糙皮側耳)是壹種常見的灰色食用菌，中醫認為性溫味甘。有追風散寒、舒筋活絡的功效。可用於治療腰腿痛、手腳麻木、經絡不通。平菇中的蛋白聚糖對癌細胞有很強的抑制作用，能增強機體的免疫功能。