百合鴨肉湯有養陰潤肺，清熱化痰功效。
玉竹百合燉老鴨的做法
準備材料：鴨、玉竹、百合(幹)、綠豆、枸杞子、水、食鹽、姜
步驟：
1、準備輔料，綠豆、百合幹事先需要用清水浸泡30分鐘，玉竹清洗幹凈備用。
2、老鴨在開水中飛水後斬成小塊，切幾片生姜備用。
3、老鴨、玉竹、百合、綠豆、生姜等放入燉鍋，加清水覆蓋食材，隔水清燉3.5-4小時。
4、所有食材酥爛後加入枸杞和鹽調味即可。
5、湯汁清淡鮮美，絲毫都不油膩，鴨肉酥軟，鮮香可口。
百度百科-沙參百合老鴨湯